Rosso rubino luminoso il colore alla vista. Al naso i petali di rosa aprono l’ingresso, per poi essere seguiti da sentori che richiamano le fragoline di bosco e le ciliegie sotto spirito. Note speziate completano il quadro olfattivo. Il palato è profondo e di calibrata energia. Ottima la persistenza.

La Freisa "Kyè" di G.D. Vajra è un atto di amore verso questo vitigno classico ma spesso dimenticato. Nasce nella vigna di San Ponzio, da suolo argilloso situato a circa 400 metri di altitudine sul livello del mare, per poi evolversi in botti di Slavonia e in barrique per 12-18 mesi. È un'interpretazione profonda, piena di carattere ed equilibrio, che soddisfa tutti coloro che cercano un Piemonte classico ma che vada al di là dei vitigni oggi più diffusi.

Si abbina a tutto pasto con classici piatti Piemontesi, dagli antipasti di terra ai primi con funghi o carne, ma con la sua struttura e bilanciamento, è da provare con una classica tagliata di Fassona alla griglia.

Solfiti

Alcolico

Legno

Monovitigno

Speziato

Italia

Cena tra amici

Piemonte

Primi di carne

Secondi di carne rossa

Rosso