Barbecue – Smoked & Grilled Recipes From Across the Globe er en inspirerende kokebok for deg som vil utforske grilling og barbecue langt utover det vanlige. Boken samler smaker, teknikker og retter fra ulike deler av verden, og viser hvor mangfoldig mat over ild faktisk kan være.

Her får du oppskrifter på både røkt og grillet mat, kombinert med innsikt i metoder, krydring og tilberedning som gir dypere smak og bedre kontroll ved grillen. Boken passer like godt for deg som vil utvikle klassiske barbecue-ferdigheter som for deg som søker nye internasjonale smaksuttrykk.

Et solid valg for matentusiaster, grillinteresserte og alle som ønsker mer variasjon, mer smak og mer inspirasjon til utekjøkkenet.

For deg som vil løfte grilling fra enkel tilberedning til ekte håndverk