Stefan Müller Riesling Sekt Brut 2022 zeigt sich saftig, harmonisch und feinperlig – geprägt von der Reife eines warmen Jahrgangs!

Der Jahrgang 2022 ermöglichte eine gleichmäßige Ausreifung der Trauben in der Lage Krettnacher Herrenberg. Die alten Rieslingreben aus dem Jahr 1962, tief verwurzelt im Rotschiefer, lieferten aromatisch konzentriertes Lesegut mit moderater Säurestruktur. Die südliche Ausrichtung der Weinberge unterstützte die vollständige physiologische Reife, während der reduzierte Ertrag von 40 hl/ha für Dichte und Ausdruck sorgte. Die selektive Handlese Anfang Oktober legte die Basis für einen charaktervollen, reifen Grundwein. In der Weinbereitung wurde wie immer bewusst auf Eingriffe verzichtet: Ganztraubenpressung, natürliche Spontangärung bis in den Winter, anschließendes Vollhefelager sowie ein zwölfmonatiges Hefelager in der Flasche nach der klassischen Flaschengärung. Die Degorgierung im März 2024 bewahrt Frische, Struktur und feine Perlage.

Im Duft zeigt sich der Riesling Sekt offen und zugänglich mit reifem Apfel, gelber Birne, Quitte und Zitruszeste, ergänzt durch feine Brioche- und Hefenuancen. Am Gaumen wirkt der Sekt rund, saftig und cremig, mit fein eingebundener Säure, lebendiger, aber sanfter Perlage und einem langen, harmonischen Ausklang mit mineralischem Tiefgang.