Huesos de res criolla proveniente de un sistema de libre pastoreo regenerativo en el bosque seco tropical de Veracruz, donde el ganado vive y rota de forma natural durante años, alimentándose de más de 60 especies de plantas nativas.

Esta diversidad en su dieta, junto con una crianza respetuosa —libre de estrés y alineada con el comportamiento natural del animal—, se refleja en una carne con mayor profundidad de sabor y calidad nutricional. 

La res de Rancho Risueño se alimenta de 100% pastoreo megadiverso, sin el uso de granos, y sin el uso de antibióticos, hormonas, desparasitantes, medicinas, etc.

El rancho opera como una reserva ecológica, donde la ganadería no solo produce alimentos, sino que contribuye activamente a la regeneración del ecosistema, conservando el hábitat de flora y fauna nativa. 

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