La manteca de cerdo de pastoreo es una grasa natural, libre de conservadores y rica en ácido oleico (grasa monoinsaturada similar al aceite de oliva), lo que favorece la salud cardiovascular y ayuda a elevar el colesterol "bueno" (HDL). Aporta vitaminas D, B y E, hierro y fósforo, siendo ideal para cocinar a altas temperaturas sin oxidarse

Cerdo mexicano criado en libre pastoreo regenerativo megadiverso en el bosque seco tropical de Veracruz, donde los animales viven en rotación constante, expresando su comportamiento natural en un entorno diverso y sin estrés.

Su alimentación combina más de 60 especies de plantas nativas con un suplemento de granos fermentados, lo que se traduce en una carne con mayor equilibrio, profundidad de sabor y mejor perfil nutricional.

Este sistema da como resultado un cerdo naturalmente bajo en PUFA (ácidos grasos poliinsaturados), reflejo de una crianza coherente y una dieta adecuada.

El rancho, concebido como una reserva ecológica, integra la producción animal con la regeneración del ecosistema, contribuyendo activamente a la conservación de la flora y fauna nativa.

PRESENTACIÓN: 400g de manteca de cerdo de pastoreo, empacado al alto vacío, congelado

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Mexican pigs raised in a free-range, regenerative, megadiverse environment in the tropical dry forest of Veracruz, where the animals live in constant rotation, expressing their natural behaviors in a diverse and stress-free setting.

Their diet combines more than 60 native plant species with a supplement of fermented grains, resulting in meat with greater balance, depth of flavor, and an improved nutritional profile.