Sur les terres de Corbières, les jeunes vignes de Cinsault sont bercées par l'atmosphère maritime et le soleil du Sud. Surnommé le Pinot Noir du Sud, le Cinsault exprime sa finesse et son fruit, tout en conservant une belle structure. Elevé en cuve inox. Une cuvée fraiche aux notes de framboise, de rose et de poivre.

Avec sa gamme '"Les Indigènes", Pierre Bories défend ses convictions et ses valeurs : préserver et sublimer son Terroir. Une collection sans sulfites ajoutés, vinifiée à l'aide des levures indigènes présentent au chai. Des monocépages sublimant leurs terroirs et leurs caractéristiques, avec fraicheur et buvabilité.