Basmatiris har en fin nøtteaktig smak og kleber ikke så mye som jasminris. Den er mye brukt i indisk matlaging. 

Basmatiris passer godt til et stort spekter av middagsretter, kanskje først og fremst asiatiske. Det er en langkornet ris som er lite klebrig og har en markant duft.

BRUK
Basmatiris brukes i en rekke middagsretter. Den brukes til kylling, lam, fisk, i veganhamburgere, gryteretter og mye mer.

TILBEREDNING
Beregn cirka 75 gram (75 dl) ris og 1,5 dl vann per person. Skyll risen under kald vann. Kok opp ris, vann og litt salt. La risen småkoke i cirka 30-40 minutter. Rør om litt i begynnelsen. Trekk kasserollen vekk fra platen og la den stå i cirka 5 minutter før servering.

Næringsinnhold per 100kilo: