Nieprzywierająca patelnia Ducale europejskiej produkcji łączy w sobie nowoczesną, wolną od PFAS powłokę ceramiczną z wysoką funkcjonalnością do codziennego użytku w profesjonalnych kuchniach. Jej innowacyjna powierzchnia EXP Evolution Matt umożliwia krótszy czas gotowania i wydajne, bezpieczne przygotowywanie żywności - idealne rozwiązanie dla firm o dużej przepustowości. Zaawansowana powłoka nieprzywierająca EXP Evolution Matt należy do najnowszej generacji ceramiki wolnej od PFAS i została zaprojektowana tak, aby szczególnie szybko rozpraszać ciepło. Skraca to czas gotowania nawet o 10% w porównaniu z klasycznymi powłokami PTFE - co jest zauważalną zaletą w codziennej gastronomii. Matowa, lekko teksturowana powierzchnia zapewnia precyzyjne rezultaty smażenia i niezawodnie zapobiega przywieraniu delikatnych składników, takich jak ryby, jajka czy makaron. Stabilna aluminiowa podstawa zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła i sprawia, że Ducale nadaje się do wszystkich rodzajów płyt grzewczych, w tym indukcyjnych. Ergonomicznie ukształtowany uchwyt ze stali nierdzewnej zapewnia bezpieczną obsługę podczas intensywnego, ciągłego użytkowania i jest całkowicie odporny na działanie piekarnika. Oznacza to, że procesy gotowania i duszenia można elastycznie łączyć - od smażenia po zapiekanie lub utrzymywanie ciepła w piekarniku. Wewnętrzna i zewnętrzna powłoka wolna od PFAS spełnia nowoczesne wymagania dotyczące zrównoważonego i bezpiecznego dla żywności sprzętu kuchennego. Jednocześnie gładka powierzchnia znacznie zmniejsza ilość wymaganych czynności konserwacyjnych: patelnię można myć w zmywarce, dzięki czemu z łatwością wytrzymuje codzienne czyszczenie w profesjonalnych kuchniach. Wysokiej jakości produkcja we Włoszech zapewnia stałą jakość i niezawodne działanie przy wysokiej częstotliwości użytkowania. Zalety i funkcje w skrócie: Wewnętrzna i zewnętrzna powłoka wolna od PFAS dla maksymalnego bezpieczeństwa żywności. Matowa powłoka nieprzywierająca EXP Evolution - nowoczesna generacja ceramiki wolna od PFAS. Do 10% krótszy czas gotowania dzięki szybszemu rozpraszaniu ciepła. Matowa, teksturowana powierzchnia zapewniająca doskonałe właściwości nieprzywierające. Nadaje się do wszystkich typów płyt grzewczych, w tym indukcyjnych. Można myć w zmywarce, co ułatwia konserwację. Bezpieczna do stosowania w piekarniku dzięki solidnemu uchwytowi ze stali nierdzewnej. Made in Italy - czyste pochodzenie i wysoka jakość wykonania.