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Erlebe die ganze Bandbreite der japanischen Fermentationskultur in einem Set. Vier Miso-Sorten — von mild-süßlich bis kräftig-würzig — handgefertigt in unserer Manufaktur in Teuchern. Unpasteurisiert, lebendig, plastikfrei im Glas.
Aka, Shiro, Shinshu, Awase: jede Sorte hat ihren eigenen Charakter, ihre eigene Geschichte. Rotes Miso nach 18 Monaten Reife trifft auf mildes Shiro aus kurzer Fermentation. Entdecke, was Miso wirklich kann.
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