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Uvas | 91% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot. |
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Región | D.O. To Kalon Vineyard, Oakville District, Estados Unidos |
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Barrica | +20 meses, 100% Fermentación en tanques de madera roble francés, posterior crianza en barrica de roble francés 100% nueva. |
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Guarda | 5 a 20 años. |
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Temperatura de Servicio: | Consumir a 16-18° C (Se sugiere decantar) |
ROBERT MONDAVI
LIBRARY PACK
La vertical incluye 6 botellas provenientes de la Librería de la Bodega:
• 95 puntos en Wine Advocate, E.U.A. 2013 (Añada 2010)
• 93 puntos en Wine Enthusiast, E.U.A. 2013 (Añada 2010)
• 96 puntos en Wine Spectator, E.U.A. 2009 (Añada 2006)
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De color rojo ciruela, con destellos amoratados y granate, limpio y brillante.
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Elegantes aromas de alcanfor, mentoles, caramelo quemado suave, frutas maduras como el higo y la ciruela, especias delicadas como la vainilla en vaina, el anís y algunas notas de pimienta y clavo, además de sutiles aromas florales y minerales. |
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Sutil y elegante en boca, de taninos potentes y aterciopelados, de gran expresión frutal, de ahumados y especias bien ensambladas con el cuerpo del vino, postgusto firme y prolongado.
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Carne de res al oporto con setas al romero, filete mignon con salsa de tuétano y puré de papa, queso fundido con carne a la parrilla, jamón ibérico de bellota, quesos como el manchego, gruyere o gouda maduros, carne de caza y estofados, entre otros. |
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