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Uvas | 63% Cabernet sauvignon, 27% Merlot y 10% Petit Verdot. |
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Región | Valle de Guadalupe, B.C. |
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Barrica |
12 meses en roble francés.
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Guarda | 6-20 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 18-20º C |
La Bodega
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Es un vino limpio y brillante con tonalidad púrpura y color rubí. La capa es cerrada.
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La nariz es franca e intensa. Destacan las frutas negras, cerezas, casis, arándanos y violetas. tiene notas de cedro, cacao, caramelo, pimienta, clavo, vainilla, tostados, tabaco, café regaliz y balsámicos. Los aromas son fino y elegantes.
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El ataque en boca es suave.Es un vino de gran volumen que envuelve todo el paladar. Es amable, de acidez fresca y alcohol cálido. Los taninos son dulces, y estallan bien marcados, dándole al vino un cuerpo aterciopelado. Es un vino muy bien estructurado y de gran persistencia.
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Perfecto para acompañar cortes finos de carne, roast beef, cordero caza (jabalí, venado, etc.), quesos maduros, salmón y guisos con legumbres, entre otros.
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