Uvas	Carménère 97%, Tannat 2%, Grenache 1%.
	Región	Valle del Colchagua, Chile.
	Barrica	El 86% estuvo por 13 meses en barricas de roble francés.
	Guarda	beber ahora o guardar hasta por siete años.
	Temperatura de Servicio:	Servir de 16 a 18º C

 Viu Manent

Viña Chilena propiedad de la familia Viu. Se formo el año 1935 cuando Miguel Viu García (inmigrante Catalán) y sus dos hijos Agustín y Miguel Viu Manent fundan Bodegas Viu en Santiago de Chile, dedicándose al comercio y envasado de vinos para el mercado local con la marca “ Vinos Viu“.

En 1966, Miguel Viu Manent soñaba con hacer sus propios vinos, lo cual se materializó al adquirir la Hacienda San Carlos de Cunaco en Colchagua, Este antiguo y tradicional viñedo, contaba con 150 hectáreas de antiguos y nobles viñedos franceses pre – philoxéricos, además de su bodega y casa patronal.

Existía una estrecha relación con esta propiedad ya que hasta ese momento los vinos que ahí se elaboraban eran vendidos en gran parte a Vinos Viu.

Vista

Color rojo violáceo intenso y profundo.

Nariz

Presenta una nariz especial, marcada principalmente por la pimienta negra, mora silvestre, cerezas negras, ciruelas maduras, frutos del bosque, arándanos y una sutil nota a cuero.

Boca

En boca es fresco, de gran estructura y amplitud, con taninos tizosos (propios del origen de La Capilla) y de final complejo y persistente.

Maridaje