Un rosé d’exception taillé pour les aiguilles du temps, ciselé pour les tables de goût : l’émotion gravée d’un grand terroir provençal.

ROBE
De couleur or rose aux nombreux reflets dorés.

NEZ
Ce vin annonce un grand vin de terroir. Le bouquet aromatique est à la fois riche et élégant. Des premières notes minérales, iodées qui rappellent la situation en bord de mer du domaine laisse la place à des parfums délicats de rose poivrée, de litchi et d’agrumes confits. Quelques touches raffinées d’épices douces comme la vanille, la cardamone complètent le portrait..

BOUCHE
La bouche est en cohérence avec le nez et offre finesse et délicatesse dès la première gorgée dégustée. L’équilibre est parfait entre fraîcheur minérale, salinité et volume, ampleur et gras du vin. La finale fruitée très gourmande et charnue persiste pour se montrer, en finale, très rafraîchissante par ses notes minérales et de zests d’agrumes.

TOUCHER
Lisse tel du satin ou de la percale de coton.

MOMENT
Dans un salon paisible, caressé par la clarté d’une fin de journée. Pourtant, un bel événement gourmand s’y prépare. Promesse d’un souvenir remarquable.

ACCORD METS/VINS
Sur des crustacés : langoustines à la nage, crabe ou araignées ; ou encore plus subtile, une brouillade d’oursin en coque.