Sorti à l'été 2011, Aphrodite Bitters incarne tout ce qu'est la marque du Dr Adam Elmegirab.

À travers une compréhension moderne de la saveur, je rends hommage à l'utilisation historique des amers et les réinterprète d'une manière jamais vue auparavant.

Tirant leur nom de la déesse grecque de la sexualité et de l'amour, Aphrodite Bitters rend hommage à l'usage médicinal original des amers, les plantes sélectionnées pour cette mise en bouteille ayant été choisies pour leurs prétendues qualités aphrodisiaques(les aphrodisiaques étant des substances censées augmenter le désir)

Ces amers sont composés pour créer un profil complexe axé sur les saveurs sensuelles du café et du cacao, soutenu par une gamme de plantes qui se jouent et s'améliorent mutuellement pour un produit final aussi complexe que polyvalent.